Chou kale frisé (botte)

Le chou kale frisé est une très ancienne variété de chou, déjà cultivée durant l’antiquité. Vous pouvez le consommer cuit comme toutes les autres variétés de chou mais aussi cru, en salade par exemple. Dans tous les cas, dans sa préparation, il vous faudra retirer la nervure centrale tellement dure qu’elle en est difficilement consommable.

Origine : France, Hauts-de-France, Coutiches.

Conditionnement : la botte.

Conservation

Une fois rincé, votre chou kale se conservera 15 jours dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur.